一年四季,廣袤的國土上總有新鮮的水果、蔬菜、水產(chǎn)品輪番上市,南來北往間豐富了舌尖的滋味。眼下,全國最大的沃柑種植區(qū)廣西南寧武鳴迎來沃柑豐收季,這里的沃柑年產(chǎn)量約占全國的五分之一。
總臺記者 楊雪:在廣西南寧武鳴區(qū)的一家沃柑種植基地里,如今正是沃柑采摘的旺季。一顆顆圓潤飽滿的沃柑掛滿枝頭,果農(nóng)們正穿梭其間,熟練地進行采摘。跟著果農(nóng),我也學習了一下采摘技巧,叫作“一果兩剪法”,第一剪要稍微往上,從樹上帶兩三片葉子,第二剪再盡量貼近果實,修平果柄,這樣既能保護果實,也修剪了枝條,利于來年結果。

果園的負責人告訴記者,據(jù)統(tǒng)計,今年武鳴區(qū)的沃柑種植面積超46萬畝,預計總產(chǎn)量可以達156萬噸。

豐收的背后是科學的管理。園區(qū)嚴格控制果樹行距,同時,通過人工疏果,平均每棵樹僅保留400—500個果實,讓營養(yǎng)更集中,品質(zhì)更優(yōu)。

許多果樹上都掛著一層白色的“霜”,這其實是果農(nóng)給沃柑涂的“防曬霜”。在夏天最熱的時候,給沃柑噴上石灰粉,這樣能在果皮表面形成一層白色保護膜,可以反射陽光,避免果實被曬傷,同時,能降低病菌侵入的風險。農(nóng)業(yè)技術專家介紹,這種做法是沃柑種植的一項常見技術手段,這也是一種相對環(huán)保的物理防治方法。
沃柑排隊“做體檢”
智慧分揀提升效率

從枝頭摘下,沃柑的旅程可以說才剛剛開始。在園區(qū)的智慧分揀中心,新鮮沃柑首先需要集體“洗個澡”,洗去表面的灰塵雜質(zhì),也包括之前殘留的石灰。清洗干凈隨后進行烘干處理。緊接著,它們將會迎來一場“全身體檢”,沃柑們依次通過分選機,在這里,每一個沃柑都會單獨“拍照”,系統(tǒng)能在瞬間判斷出它的大小、色澤和表面瑕疵。而第二道分選機就相當于做更詳細的檢查,像是給沃柑做“B超”,在不損傷果肉的情況下,精準分析每一顆果實的糖度、酸度等狀況。根據(jù)預設的分級標準,將沃柑自動分配到不同的出口。這里的全自動分選線,每小時能處理超過12000斤沃柑,極大地提高了分揀效率。
75—80mm的A級沃柑為“明星果品”

總臺記者 楊雪:經(jīng)過篩選,沃柑被精準分級。從60mm—85mm,每隔5mm為一個等級;再綜合甜度、瑕疵度等分為A、B、C三級。在我面前就擺放著幾顆不同級別的果實,其中,75—80mm的A級沃柑最為熱銷,據(jù)說是皮薄肉嫩,糖度高,而且汁水十足。
全產(chǎn)業(yè)鏈延伸
小果子撬動大產(chǎn)業(yè)

當?shù)匾惨劳胸S富的沃柑資源,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,沃柑被加工成果汁、沃柑精油、沃柑甜品;還有很多創(chuàng)新的沃柑吃法,比如沃柑咖啡、沃柑主題菜系,而沃柑的果皮也可以制成陳皮。
小果子撬動大產(chǎn)業(yè),除了不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,當?shù)匾策€在不斷拓展銷售市場,據(jù)統(tǒng)計,2024/2025銷售季,武鳴沃柑出口20多個國家和地區(qū),出口量突破20萬噸,創(chuàng)外匯超15億元,外貿(mào)成為武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)增長的重要引擎。
(總臺央視記者 王凱博 田琪永 張昊 廖汨 楊雪)



