點火鍋外賣 有何講究？

市場監(jiān)管部門檢查家庭火鍋配送企業(yè)，提醒市民注意食品安全

廈門日報訊（記者 陳泥）隨著外賣服務越來越多樣化，現在連火鍋都可以送貨上門了，尤其疫情期間，人們對火鍋配送的需求更是顯著提高。那么，家庭火鍋配送企業(yè)能讓人放心嗎？近日，同安區(qū)市場監(jiān)管局就對轄區(qū)內幾家提供家庭火鍋配送服務的餐飲經營企業(yè)進行了檢查。

“提供家庭火鍋配送服務的店鋪，一般只做外賣不提供堂食，因此不需要在好的地段，大多位置偏僻，也是日常監(jiān)管的難點?！笔袌霰O(jiān)管人員告訴記者。此次檢查，市場監(jiān)管部門以美團、餓了么等外賣平臺為依托，結合朋友圈常被“寵幸”的商家，摸排出轄區(qū)內三浦家庭式火鍋、 不二鍋和樸樸生鮮配送3家提供家庭火鍋配送服務的企業(yè)。

對檢查中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員均進行現場指導，并開具責令改正通知書，要求商家整改，7個工作日內復檢。

【消費提示】

火鍋外賣要選獨立包裝生熟分開

1、應選擇持有有效《食品經營許可證》、餐飲服務食品安全狀況良好的店鋪。

2、選擇家庭火鍋配送的時候，選擇有獨立包裝、生熟分開的，以免造成交叉污染。

3、購買外送食品類應保留票據，查看食品外包裝標識是否包含名稱、生產單位、生產日期、保質期、貯存條件等內容，同時注意有無變質，若出現食品質量問題，可撥打12315進行投訴舉報。

4、火鍋配送的食材，要在家再自行清洗幾遍，食用的時候要煮熟、煮透，嚴防細菌性食物中毒;如發(fā)生嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等疑似食物中毒反應時應立即就醫(yī)。