東南網(wǎng)12月16日訊（本網(wǎng)記者 盧金福）今年以來，福建省市場監(jiān)管局聚焦食用植物油摻雜摻假等群眾關(guān)切的突出問題，創(chuàng)新治理模式，強(qiáng)化食用油專項(xiàng)整治，以系統(tǒng)化、精準(zhǔn)化、智能化手段破解監(jiān)管難題，全面筑牢人民群眾“油瓶子”安全防線。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年11月底，全省累計(jì)排查食用油生產(chǎn)經(jīng)營者32789家次，發(fā)現(xiàn)問題線索241條，責(zé)令整改49家，約談企業(yè)74家，立案查處55起，罰沒款達(dá)2137.9萬元，責(zé)令停止經(jīng)營5家，吊銷許可證1家，形成強(qiáng)大震懾效應(yīng)。

省市場監(jiān)管局建立“三方核驗(yàn)”模式，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)“管得住”。在福州先行試點(diǎn)基礎(chǔ)上，以規(guī)范完善企業(yè)生產(chǎn)臺(tái)賬為突破口，推動(dòng)食用油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)全程留痕、數(shù)據(jù)真實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)可溯。通過AI智能監(jiān)控灌裝區(qū)域，自動(dòng)識(shí)別生產(chǎn)狀態(tài)并與電子臺(tái)賬實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)，一旦企業(yè)超過24小時(shí)未及時(shí)記錄，系統(tǒng)立即向監(jiān)管部門推送預(yù)警，有效杜絕臺(tái)賬隱匿與偽造；依托企業(yè)ERP信息系統(tǒng)，對(duì)原料投入、庫存結(jié)余到成品出庫實(shí)施全流程數(shù)字化管理，關(guān)鍵數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)、自動(dòng)核算，從技術(shù)層面防范篡改；同時(shí)，在投料關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)加裝電子流量計(jì)，自動(dòng)采集并存儲(chǔ)原料油投入數(shù)據(jù)，兩年內(nèi)不可篡改，實(shí)現(xiàn)流量記錄、生產(chǎn)臺(tái)賬與成品標(biāo)簽配比的雙向溯源核驗(yàn)。

截至目前，全省已有52家食用植物油分裝企業(yè)建立該模式，覆蓋率達(dá)69.3%，預(yù)計(jì)明年上半年將實(shí)現(xiàn)全覆蓋。自2024年以來，福州市組織食用油抽檢93批次，脂肪酸組成和比例一致性項(xiàng)目合格率達(dá)100%，充分驗(yàn)證了“三方核驗(yàn)”的實(shí)效。

同時(shí)，構(gòu)建“三重篩查”體系，確保問題“查得準(zhǔn)”。面對(duì)摻雜摻假、虛假標(biāo)注等頑疾，監(jiān)管部門整合投訴舉報(bào)、監(jiān)督檢查、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測、價(jià)格信息及輿情數(shù)據(jù)等多源信息，構(gòu)建大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)篩查模型，累計(jì)分析數(shù)據(jù)43.5萬條，精準(zhǔn)鎖定違法線索47條；同步開展從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條排查，深入問題企業(yè)、網(wǎng)店、小油坊、小餐店及集中用餐單位等32789家次，挖掘深層次問題線索179條；同時(shí)實(shí)施靶向性抽檢，對(duì)近三年存在監(jiān)管問題的249家企業(yè)實(shí)施跟蹤抽檢，對(duì)問題多發(fā)易發(fā)的花生油、橄欖油等重點(diǎn)品種以及農(nóng)村集貿(mào)市場、集中供餐單位等重點(diǎn)領(lǐng)域開展專項(xiàng)抽檢，全年累計(jì)抽檢2331批次，檢出不合格產(chǎn)品49批次，顯著提升了問題發(fā)現(xiàn)的廣度、深度與精度。

此外，形成“三維打擊”格局，推動(dòng)案件“辦到位”。針對(duì)排查出的違法線索，進(jìn)一步形成“三維打擊”格局，推動(dòng)案件“辦到位”。一方面，組建跨領(lǐng)域執(zhí)法專班，配備財(cái)務(wù)、電子取證等專業(yè)力量，對(duì)問題企業(yè)實(shí)施飛行檢查，并創(chuàng)新與公安部門協(xié)作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)線索聯(lián)合調(diào)查、案件提前介入、違法聯(lián)合打擊，有效破解取證難、手段有限等瓶頸；另一方面，全面運(yùn)用電子取證技術(shù)，提取聊天記錄、轉(zhuǎn)賬信息、生產(chǎn)日志等關(guān)鍵證據(jù)，結(jié)合資金流水分析，構(gòu)建完整證據(jù)鏈，對(duì)違法行為依法從嚴(yán)懲處，對(duì)涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)；此外，在市場監(jiān)管總局指導(dǎo)下，率先研究應(yīng)用物料平衡方法，制定《物料平衡核算應(yīng)用指引》，并在福州、泉州等地實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)成效顯著。